Vitamina C

El ácido ascórbico, conocido como vitamina C, es un compuesto químico ampliamente utilizado como suplemento dietético. Es fascinante observar sus colores de birrefringencia bajo polarización, los cuales se deben a la anisotropía de su estructura cuando se cristaliza en condiciones específicas en laboratorio, y muestra patrones de colores sorprendentes.

La imagen fue capturada utilizando un pequeño microscopio óptico en el que se polarizó la luz. Un segundo polarizador, dispuesto a 90 grados del primero, revela el cambio en la velocidad de la luz al atravesar el cristal. Este retardo produce colores en el espectro visible que dependen de las características cristalinas del sólido.

La birrefringencia es una propiedad óptica utilizada para reconocer estructuras cristalinas específicas, siendo una herramienta fundamental en la identificación de minerales y en el estudio de la petrología de las rocas